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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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あぐぁじゅべべー。あぐぁじゅべべーあばばー。と聞こえるのですよ。

妄想を膨らまして
一人でニヤニヤしているのだって立派な修行です。

個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です

台風一過と言いますか
宮城はじめっと暑い天気でございます

多少二日酔いなのですが
その分楽しい時間を昨日は過ごせました。

とある大好きな先輩と
昨日は飲んでいたのですが
そこで出たお話。

その先輩は飲みに行くと
必ずチェイサー(和らぎ水)
を飲むそうなんですが、その際に

「美味しい水くださーい」
と頼むそうです。

そこで
どんな切り返しで水を持ってくるかで
サービスセンスを計ってるそうです。

怖い。。。(笑)

普通に
(おまたせしましたー)と持ってくる
(美味しい水でーす)と持ってくるのか
それとも・・・

色々妄想してみましょう

お客様の想像よりも
半歩くらい先を行ったサービスだったり
切り返しをすると楽しいですよね。

お客様との真剣勝負ですから現場は(笑)
もし楽しい切り返し発見したら
コメント書いちゃってくださいねん。

接客アドバイザー 阿部大
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og.abedai@gmail.com

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