毎度！
本日振替休日いただきましたヒゲでございます。

先日ひょんな事から
萩の鶴、日輪田で有名な萩野酒造さんから
酒蔵見学の招待を受けました！

で、本日見学に行って参りました

栗原は金成にあります萩野酒造さん
こりゃ何時間くらいかかるのだろう･･･と
８時スタートでも余裕を見て大河原５時半に出発いたしました。

外はまだ真っ暗
気合入れすぎて三時起床しちまった私は
眠たい目を擦りながら爆走

なんと７時到着(笑)
近くの駅にて週刊少年チャンピオンを読みふけり
（いや本当にバチバチ、ハンザスカイ、クローバー、シュガーレスとか
今チャンピオンが一番熱いですよ）
予定時間よりちょい早めに

萩野酒造さん到着！

味のある外観に期待が膨らみます。

貴公子こと曜平さんに案内され
長靴に履き替えていざ見学

蔵に入ると蒸し器から湯気がバンバン
お米の香りが充満していて
もーこれでよだれが出るくらい

釜の中には
上部は麹米
下部は掛米
と区分けされてしっかり蒸しあがってました。

蒸しあがった麹米を
麹菌が繁殖しやすい温度まで冷ます作業

お風呂と同じくらいの温度にするのがコツらしく
酢飯を切るようにひたすら米を切る！切る！

温度計では計り切れない温度を手で感じて
次々に室へ運ばれる米達。

麹室では
運ばれた米を平らにして麹菌をふりかけるお仕事。
貴公子からありがたい事に
お手伝いさせてもらえるという事で精一杯

お米を広げる
麹菌をふりかける真似事
お米をひっくり返す

お仕事を手伝いさせて頂きました。

緊張したぁぁぁぁっ

これでもー一生萩野酒造さんから離れられなくなりましたよ私(笑)

それからは酒母や
仕込み中の品評会用のお酒を見学。

見学。

見学。

車なので飲めない事を非常に後悔です
金持ちになったらまず最初に運転手を雇用しようと
固く誓いました(笑)

一つ一つの作業をしっかりと手をかけ目をかけ
チャレンジ精神とアーティスティックな完成で仕上げていく
酒造りってアートですね。

曜平さんさすがです!!!

こんどゆっくり飲みましょう！逆マリアージュで(笑)

お世話になった萩野酒造さんを後に
次は佐沼イオンタウンに生息するという
サービスVenusフジコ様のトコロへ。

いやぁ。。

今まで佐沼を
（あれでしょ、電車じゃなくて汽車だよね）
とかバカにして本当にすみません！
全然大河原なんかより都会でございました(泣)
良いトコだね登米。ってか１０年前とは大違いでびっくり！

すっかりオノボリサンな歩き方でVenusのお店へ
さっすがS1仲間隙の無いサービスで
店中良い雰囲気に包まれていました。彼女の声がBGMとなり心地よい空間でした
ありがとう！

そして本日嫁さん職場の飲み会なので
１６時半まで帰宅せねばって事で急いで帰宅。

そんな一日。

眠さに負けずよく頑張った俺！

本日お世話になりました
萩野酒造佐藤杜氏
Venusフジコちゃん
本当にありがとうございました。
そしてこれからも末永くよろしくお願いいたします！