噂の冷凍マシーン凍眠のショールームが仙台にできたのでお邪魔してきました。
触媒を使ってダイレクトに冷凍するので早いもので３分程度で完了するとか。瞬時にムラなく冷凍するため細胞膜を壊さず解凍時にジュースが出ないのがポイントとのこと。

クライアントでも取り入れていて、まだこれから色々取り掛かる感じなので前もって僕も体験しておきます。たのしみ