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老舗計画株式会社

飲食店開業 | 経営改善コンサルティング

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とっさの対応ができるか

津波のニュースに大きく動揺した日曜日。
沿岸部にお客様が多いので気が気じゃない朝でした。警報も解除されてほっとしています。
そんな中でみかけてこのツイート

会社としてこの対応を予め設定していたのかは定かではないけれど、大正解な対応で感動しました。

僕の接客ワークでも「営業中にJアラートがなったらどうするか?」「地震がおきたら?」などの設問がありますが、日頃からイメージを膨らめせて予習をしておく事が本当に大切だと感じたこの対応。