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今日は仕事納め！
今年の最後は岩手沼宮内でのお仕事でした。
このタイミングで大寒波を呼ぶという相変わらずの引きの強さです(笑)
今年も沢山岩手に来れておじさんは幸せもんです。
蕎麦店、焼き肉、居酒屋、カフェ、レストラン、焼き鳥、ラーメン、肉バル、農家レストラン、産直イートインなどなどなどなど
今年も沢山の引き出しをいただきました。
僕の仕事はオーナーの向こう側にいるお客様を喜ばせて、結果スタッフの皆さんやオーナーの皆さんが幸せになれるよう整える事。
現場の皆が楽しく働ける事。
そんな軸をぶらさずに今年もがんばれたかなぁと。やっている人たちがワクワクするとお客様に伝播しますからね。
さて今日は盛岡で忘年会。しっかり飲みきってきます(笑)
本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように！
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このブログを書いた人
老舗計画代表 阿部大
１９７５年１０月１３日生まれ、宮城県在住。
ホテル専門学校卒業後、フレンチレストランからホテル等のキャリアを重ね2003年に飲食店開業。
勢いだけで開業したため、数々のトラブルを経験。コンセプトやチームビルドの必要性を身をもって体験。
サービスマンとしてはサーバーグランプリのファイナリストとなり東北を代表するサービスマンとなるも、震災の影響などで飲食店を廃業。
その後は接客スキルを活かし「接客アドバイザー」として活動するも、接客を活かすのはまずお店自体を整える事が先決であると一念発起し、飲食店コンサルティング老舗計画を立ち上げる。
飲食店で起こりうる様々なトラブルや、経営者の孤独さや廃業の悲しさを体験した（リアルなコンサルタント）として、東北はもとより日本全国で数々の成功事例を立てる。
詳しくは老舗計画HPプロフィールページにて。
素敵な家族やお客様に囲まれ、毎日わくわくしながら生きています。
もっとヘビーな紹介はこちら(笑)アナザーライフさんインタビュー
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