深刻すぎるよなぁ。
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さて今日は（ゆるちか団）の日。
孤独のグルメも始まりましたし、僕らも俄然やる気が湧いてきます(笑)
ツイッターで
ゴローさんの偉いのはメニュー名だけで決めて決して内容の説明は求めず、予想と裏切られることを楽しめるところである。これが出来る食べ手は相当少ない。
というウロコな話も出ていたので、僕らもそれに右ならえしてみます(笑)
ところで、先日友人の料理人が求職しているというのでフェイスブックに（逆求人）として投稿したら凄まじい問い合わせが。。。
来ても三件くらいかな、という予想を大きく上回り
せっかく娘ちゃんとのデート中なのに返信に追われるという(汗)
今はどこも人不足、とは言いますが
毎年一定数増えるはずの料理人も少ないとは。。
という事は、どこかには料理人沢山抱えているって話もあるんでしょうね。
売上を上げる方程式、というか
飲食店の場合外れないように運営する事は、そんなに難しい事ではないので
これからは本気で（人材）がポイントになるんでしょうね。
求人もそうですが、まずは（流出しない店作り）です。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
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