引き出しは気持ちを強くしてくれますよね
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個人店のつよーい味方
ヒゲの接客アドバイザー&
飲食店組み立て屋さんの阿部大です
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複数回にわたるセミナーも
一段落しまして
今日はちょっとだけのんびり曜日。
昨日は奥さんのご実家で
お父さん達と晩酌で
かるーく二日酔いです。
お父さん強いのなんのって。
僕自身
オヤジとの晩酌一度しか経験なくって
憧れでもあったんですよね、晩酌
だから嬉しいもんです。
いつか娘ちゃん連れてきた彼氏とも
乾杯したいもんです。
さて、今手がけている
とあるお店ですが
そちらの店長さんに
ちょっとだけ他のお店へのヘルプしてもらいました。
業態全く違うお店です
市内でも有数のイタリアンレストラン。
いろんな業態を経験する事によって
沢山の視点を得られる場合があるんです。
喫茶店
ホテルレストラン
ホテルフロント
イタリアンレストラン
フレンチレストラン
居酒屋
ラーメン屋
ダイニングバー
焼き鳥屋
ワインバー
日本酒バー
カフェ
小売業
風俗店(笑)
色々とやっているなぁ。。
基本は（人とどう向き合うか、寄り添うか）
は同じなんですけど
僕のように
自己承認力が弱いタイプは
こうやって沢山の技術を身につけていく事で
なんとか現場に立てたりするもんです
沢山の業態、ヘルプ入ってみましょう
なかなか楽しいもんですよ。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
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