連日のご紹介です。今日は炉とマタギさん
サービスの力が世界を変える！
仙台での飲食店開業・独立・立ち上げならお任せ！お客様を喜ばせるプロ、
個人店のつよーい味方
また会いたくなるスタッフ教育のプロ
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
ジビエで飲ませる、という
宮城では無かったスタイル。
ドーン！と
ハンティングトロフィー。
肉寿司さんと違って
こちらは横長。
なんとテラス席も完備で
暖かくなって来たら
ますます楽しそう。
トライバルみたいな
角ライト
バーカウンターでは
和食っぽい制服で
ドリンクメイク。
サーバーも
樽仕様
おなじみ箸おみくじと
雲仙鹿の生ハムと
鹿そぼろ入ポテサラ
どーーーん！と
獣肉三種、名づけて
三獣奏。
イノシシうまし。
面白いのが
店内、お客様が触れられるところに
このように炎のディスプレイ。
もしくは何かに使うのかな？
ホールに炎があると、本能を刺激されます(笑)
もちろんお野菜は
こうやってディスプレイ。
トイレ内のライト。
もうエロい。
で、ホールから
ライトが透けて見えるのが
またエロい。
でもって
こちらのサーバーさんの
所作が
めちゃ色っぽくてエロい(笑)
妬けちゃうなぁ。
髪を巻いた女性が
沢山いらっしゃるんだろうなと
イメージできちゃう、この作り込み
さすがだなぁ。
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように。
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個人店の一万円の重みを知る、個人店専門家コンサルティング阿部大でした。