北四番丁がどんどん熱くなってきます。
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個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
GW突入しちゃうので
昨日はラジオを二週分撮りためてきちゃいました。
で、昨日は心強いゲスト
S1でいつもお世話になっている
繁盛店への道、宮城支部長の富樫さん登場！
ばっちりS1の宣伝をしてもらいましたー
しかも、ついでだからと
二週連続での登場(笑)
かなりトークがこなれていて
素人感が全くありませんでした(笑)
ラジオ終了後
ずーっと行きたかったあのお店
トリとヤサイとサケ ともやんさん。
ようやく突撃できました。
さすがのど満席！
ど真ん中にどーん！と焼き場があって
ライブ感あふれる店内。
料理もそれぞれ工夫をこらしていて
どれも美味い！
こちらはグリーンサラダ。
ドレッシングの塩梅が非常に良くてついつい箸が進みます。
竹鶏物語の軍鶏を使った焼き鳥も
これまた美味い。
皮つけたまま焼くので
パリッとしながらジューシーなんですよね。いいなぁ。
そしてなにより
ホールの女性スタッフの接客が輝いているんですよね
これは只者ではないな。。。
と思ったら
なんと親方の奥様。
しかも東京の某有名立ち食いフレンチでバリバリやっていたとの事。
隙がない接客で
とても楽しまさせていただきました。
段差もトイレの中も
いたる所にサービスマインドが張り巡らされていて
感動しちゃいますよ。
ただ、ホールにあと一人スタッフさん入ってくれるといいんだろうなぁ
求人してるはずなので
仙台で素敵な店で働きたい方はぜひ
ともやんまで！
そしてその後は
八乙女某所にて
S1こっそりミーティング。
来月バリバリ動きますよー
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように！
飲み過ぎた翌日はカップラーメンがうまい！
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