感覚的なものもあるんですけどね。
仙台大町に優良物件あり！かなーーーりおすすめでございます。
（詳細などはog.abedai@gmail.comまで）
個人店のつよーい味方
宮城発、ヒゲの接客アドバイザー
＆飲食店組み立て屋さんの阿部大です
いつも読んでいただいて嬉しいです！ありがとうございますっ！
最近やたらと出張多いですが
結構昔から一人でぶらーっと出かけるの好きだったりするんですよね。
考えてみると、だいたい
年に一度くらいは
車で一人旅しちゃってますね。
趣味が車中泊だったりするので(笑)
車ひとつで東北回ったり
一昨年は確か釜石とか回ったような。
で、行く先々で
一人ぶらーっとお店に入ったりするのですが
結構当たりの店おおいんですよね。
なので今日は
阿部大的当たりの店を探すポイントです。
基本的にキャラの濃い個人店が好きな私ですので
主にそーいった店を探すポイントですけどね(笑)
まずお店の屋号をチェックします。
例えば屋号に
（大衆酒場）とか（ハイボール酒場）
とか書いてあるのはいわゆる（ネオ酒場）系なので
どんなに見た目が古く演出されていても
一人旅の時はスルーします。
求めているのは、カウンターで一人でいても
なんか構ってくれる店主のおっちゃんやおかーさんがいる感じ。
くれぐれもラミネートしたメニューが
表にあったりしちゃいけません。もってのほかです。
（焼き鳥）（もつ焼）とか
そのものずばりが屋号に添えられているとポイント高いです。
あとは看板に（高清水）とか（桃川）とか
その地元のお酒の看板が付いていると期待度が上がります。
（十四代あります！）とかは求めない。
それよかどーん！と地元の普通酒とか出されると
（おぉーっ！）と(笑)
あとは
古いのと汚いのは違うので
古びた扉でも、ホコリがついてなかったり、曇ってはいるけど
ガラスがしっかり拭かれていたり。
要注意なのが
外にプランターあるのにだいたい枯れていたり
割れた瓶が沢山入ったビールケースとか積んである店。
これはいけない。
あとは、もう感覚になるんですが
店の佇まい。
楽しい店ってまだ開店前なのに、なにやら雰囲気があるんですよね
これは一朝一夕では出せない味。
あと必要なのは
（もしかしたら外れの店だったらどうしよう。。）
とか思わずに
（まぁ駄目だったらすぐ出ちゃえばいいじゃん。ハズレもまたネタになるし）
と躊躇わず踏み出す勇気だったり。
その勇気さえあれば
こーゆー店だってどんどん入れちゃいます(笑)
飲食店の醍醐味は
個人店にありますもの。
どうぞ、どんどんチャレンジしてみてください
それでは本日も皆様にとって素晴らしい一日でありますように
本日の夜は盛岡！開拓してきまっす！
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