繁盛しているのに
スタッフがいないから閉店。
こんな話本当にあるんですよ。
個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です
最近相談で一番多いのが
（大ちゃん、だれかスタッフいない？）
という話。
これ本当に深刻です。
企画を打ち出そうにも
スタッフいないから
忙しくなってもらうとパンクしてしまう
そんな話わんさかあります(汗）
その昔は飲食業界に入る人を
（成れの果て）だなんて汚い言い方された事もありましたが
今は
飲食はブラックだ！
という言い方。うむむ
想いや夢なんかをまず切り離して
客観的に見た場合やはり飲食業に飛び込むというのは
気が引けるのはわかるんですよね。
これは本気で業界全体で取り組まないといけない問題でも
あるんですが、人員不足は今すぐの問題なので
取り組みを待ってる訳にもいかないのです。
で、今クライアントの皆さんにオススメしてるのが
求人動画です。
先日のインタビューと同じく
どんな人が募集をかけているのが
それをしっかり明らかにしていく必要があるんですよね。
動きや声って
すごい情報量ですし、発信するパワーが違います。
ただし
単にYouTubeにUPしても誰も見ない。
そのためにも
まずは受け皿として、FBページやツイッターなど
SNSを日頃から活用する必要があるんですよね
今からでも遅くありませんよ
まずはFBページ作っちゃいましょう。
どうせ無料なんですから
やらなきゃ損なんです。
でも更新が面倒だし。。
作成するのも面倒。。。
という時はいつでもお声がけください(笑)
接客アドバイザー 阿部大
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og.abedai＠gmail.com
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