客観的に見るのは
なにも目だけではありません。

個人店のつよーい味方接客アドバイザーの阿部大です

昨日、あぐりさんからの帰り道
ふらりと立ち寄ったお店

つまみがなんと150円から！
立ち食いそばベースの面白いお店で
ほほぅ、これはいい。と思ったのですが

残念なのが音。

オープンキッチンを一人でこなしているのですが
包丁でカットし終わったら
投げるように置いたり

スプーンを使ったら
スプーン立てに投げるように。

その都度
（ガシャン！ガシャン！）
と大きな音がして

なんだか怒ってるような印象を受けちゃいました。

実際本人はとっても良い人で
お話すると楽しい方だったのですが
なんとも勿体無い。

サービス時の音って
自分が気づかないだけで
いろいろとしでかしてるものですよ。

たとえばじゅうたんの店であれば
足を引きずって歩く音であったり
バッシングの時のガシャガシャッ！という音
ボールペンをカチカチする音

スタッフ同士気をつけて
チェックしあう事で防げますので
ぜひともお試しを。

さて今日から二日間
五橋公園にて
出店してきます。

さぁ
のむぞ！(笑)

接客アドバイザー　阿部大
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