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老舗計画株式会社

飲食店コンサルタント | 開業支援・経営改善

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なんでてめぇみたいな男に酒出されなきゃいけねぇんだよ!

この店女いねぇのかよ女っ!

酔って来店、最初の一言目で
そんな事を言ってくれた方は
いつの間にか私の常連さんになってました。

個人店のつよーい味方
接客アドバイザーの阿部大です

昔からよく
(苦手なお客様ほど近づきなさい)
という話を実践しただけなんですけどね。

そりゃ私だって腹の中はムッ!としますよ

でも考えてみれば自分だって
ヒゲのこんな顔した男にサービスされるより

3

女性にサービスしてもらった方がいいですもの(笑)

たいてい口の悪いお客様は
寂しがりだったりするんですよね。

なのでしっかりとお話聞いたり
かえって丁寧に接するとどんどん心開いてくれたり。

それがわかってるので
例え最初のような事言われても
結構平気なんですよ。

ガマンというよりも
もう少しで仲良くなれるかも!というワクワクですね。
腹の中で(キタ!キタ!)とか思ってるわけです。
結構性格悪いですよね私(笑)

そして、そんなお客様ほど
一度仲良くなってくれたら
どんどん良くしてくれるものです。

色んなお客様連れてきてくれたり
おみやげ持ってきてくれたり

まぁ最初からクレーム目的だったりすると
それは難しいですけどね。

仕事なんだからガマンしなさい
という訳ではないんです。
お客様もお店も立場は上下なく、がモットーですから。

ただね、やり方だったり
考え方次第で、苦手なお客様への
対応が楽しくなりますよ。

という提案です。
どうせやるなら楽しまなくっちゃね。

そしてそんなスタンスだと
異性にモテたりするし(笑)

そのうち
(接客やるとモテになれるぜ!)
についても書こうかな。

需要あるのだろうか(笑)

接客アドバイザー 阿部大

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