大河原は強風です。
娘ちゃんの運動会だったのですが、強風のためプログラム変更
運営の皆さんの素早い対応に感謝でした。
素早い対応、瞬発力
恐らくいくつかの事態を想定していたから
スムーズに対応できたのかもしれないですね。
そして、その力を養うと、ぐーんと接客が楽しくなるんですよ。
例えば知らない土地で道を聞いた時に
渋い顔をして長考した後に正解を言われるのと
まず軽い会話を交わしてから答えられるのでは
印象が大きくかわるし
安心感も違いますよね。
たとえば道を聞かれた時に
（慣れない土地で大変でしたでしょ、えーっとですね）
なんて一声プラスしただけで親近感も湧いちゃいますよね。
ちょっとだけ自慢ですが、私は多い時で一日に二度ほど
道を聞かれたりするですよ。これはまた別の機会にお話しますね。
そのとっさの一言
とっさの動作、切り返し
これの練習に一番効果的なのが
ロールプレイングです。
ご存知の方もいらっしゃるでしょうが
私が出場しました
S1サーバーグランプリもロールプレイング審査があるんですよ。
来店されたお客様が店を間違えてた
サイフを忘れていた
味が変だと言われた
そんなお題にどのように柔軟に対応するか
日頃から想定して練習をする事で
素早い対応、切り返しを身につける事ができちゃうんですよね。
そしてそれは飲食も販売も枠なしで取り組めるものなので
近々
ホテル・旅館・販売・飲食
接客にかかわる皆で一つのお題に対して
あーだこーだと
楽しくロールプレイングを出来る場を作りたいと考えてます。
それが
まちなかサービスワークショップ
Aというお題に対して
ホテルではこう対応するのが普通
販売ではこう
飲食ではこう
それを皆で共有して
新しいサービスの形を作りたいですね。
接客アドバイザー 阿部大