宮城県の飲食店コンサルティングです。100年続く店作りを目指した開業支援・収益性アップアドバイスで実績多数、日本トップレベルの接客実績による接客指導などを行います。

老舗計画

070-4205-7244

k.shinise@gmail.com

お問い合わせは上記電話又はアドレスまで。

48時間以内にお返事いたします

TOP

コンサルティング業務

新規開業プラン

代表案内

実績紹介

代表 案内

代表 阿部 大

 1975年

10月13日生まれ、

宮城県仙台市在住。

 

ホテル専門学校卒業後、仙台市内のホテルレストランにてオープニングスタッフとして勤務、初年度よりクレーム対応とホールの中心的役割を担う。

 

その後カフェ、大手企業の保養施設、イタリアンレストラン等を経て2003年にダイニングバーを開業する。

 

日本酒バー、焼き鳥屋と店舗拡大するも東日本大震災にて規模縮小。

 

後に客席10席、接客特化型という全国でも珍しいジャンルを開業し密度の高いサーブをテーマに営業する。

 

2012年第七回S1サーバーグランプリ全国ファイナリストに選出され東北を代表するサーバーとなる。

代表ブログ

ページTOPへ

豊富な実務経験をベースにしたリアルなコンサルティングが評判を呼ぶ。

 

コンサルティング実績として、開業三年目の飲食店にてオペレーション再構築、メニュー開発で連続前年120%越えを達成。

 

焼き鳥業態での収益性UP指導など多数。

東北以外での実績としてFCラーメン店などのオペレーション構築や店舗立ち上げや飲食店プロデュースを手がける。

飲食業にこだわらず小売業へのセミナー実績も多数。

 一瞬の輝きの繁盛店よりも

末永く地域から愛され支持される老舗を目指す支援をモットーとする。

 

日本接客アドバイザー協会 会長

 

東北食の力プロジェクト実行委員

 

まちなかサービスワークショップ主宰

 

一般財団法人ほめ育財団

インストラクター

 

ミラサポ専門家登録

 

エフエムたいはく

ラジオパーソナリティ

〒980-0023

宮城県仙台市青葉区北目町2-39

 東北中心ビル6F ミライトス内

Copyright © 2016-, shinisekeikaku. all rights reserved.